زعفران

200x200

زعفران ، طلای سرخ

زعفران گیاهی کوچک و چند ساله به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتی متر است. از وسط پیاز و یا قاعده ساقه، تعدادی برگ باریک و دراز خارج می‌شوند. از وسط برگ‌ها، ساقه گلدار خارج شده که به یک تا سه گل منتهی می‌شود. گل‌ها دارای ۶ گلبرگ بنفش رنگ هستند که ممکن است در بعضی واریته‌ها به رنگ گلی یا ارغوانی باشند. گل‌ها دارای ۳ پرچم و یک مادگی منتهی به کلالهٔ سه شاخه به رنگ قرمز متمایل به نارنجی است. قسمت مورد استفاده این گیاه، انتهای خامه و کلاله سه شاخه است که به نام زعفران مشهور است و دارای بوی معطر با طعم کمی تلخ می‌باشد.

ایران نخستین کشور در صنعت زعفران می باشد. امروزه برخی از کشورهای اروپایی همچون اسپانیا نیز در این صعنت قرار گرفته و توانسته آمار خوبی برای خود کسب کند.
زعفران به جهت طعم، بو و رنگ زرد خاصی که دارد به وفور در غذاها (به ویژه همراه با برنج)، صنایع شیرینی‌سازی، داروسازی و صنایع دیگر به مصرف می‌رسد.

زعفران برتر

© 2016 | Privacy Policy

پیشنهادات ما

لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید متن ساختگی با تولبد
نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده طراحان گرافیک
است. چاپگرها و

تلفن:۰۲۱۵۵۵۷۵۶۸۴

ایمیل:dolphin-aabi@gmail.com

ما را دنبال کنید :